ダウンロードした.ottファイルをダブルクリックすると，新規文書の作成画面になります。
[F11] キーを押下すると，「スタイルと書式設定」が表示されます。 下のプルダウンメニューから「ユーザ定義のスタイル」を選択してください。 「レベル１〜５頭書」「レベル１〜５本文」が表示されるはずです。 これが起案用のスタイルです。
「レベル１頭書」が「第１，第２，……」という最上位の見出しに対応します。 レベル２は「１，２，……」，レベル３は「（１），（２），……」，以下同様です。
「レベル１本文」は最上位の見出しに従属する本文テキストです。 レベル２以下も同様となります。
メインウィンドウにテキストを入力して， 「スタイルと書式設定」から任意のスタイルを選びダブルクリックします。 すると自動的に見出し項番とインデントが設定されます。
長々説明するより実際にいじってみる方が早いと思いますので，色々試してみてください。 段落頭の１字下げなど，面倒なことは勝手にやってくれるようになっています。
なお，スタイルにショートカットキーを割り当てておくと生産性が格段に上昇します （「ツール」→「カスタマイズ」→「キーボード」）。キーボード操作に慣れている方はぜひどうぞ。 私はレベル１頭書を [Ctrl]+[1]，レベル２頭書を [Ctrl]+[2]……とし， レベル１本文を [Ctrl]+[Shift]+[1]…… としました。